143 小次郎，要辞掉刀士

一看小次郎的小刀就知这是个很漂亮的东西，被精心地修整着。说着讨厌工辞职，这的地方意外的很认真呢。

我姑且魔法做的热水对小刀做了杀菌处理。

那个一结束就马上着手处理。

首先把鳗鱼头上放上菜刀切骨。精神好的鳗鱼即使这也会有点暴躁，所以把鳗鱼放到装有冰水的碗里。

「放进冰水里是为了不伤害鳗鱼而让它变弱吗？」

「嗯，没哦，因为鳗鱼很有精神呢，这放着直到变老实为止。」

「好嘞、五条了！」

向小次郎说明的时候，潜入河里的伦巴把抓到鱼放进了笼子里。

真亏你能那直接手抓鱼啊。

伦巴对五条并不满足吧，把鱼放进笼子里马上就始游泳了。

我和小次郎利让鳗鱼变弱的待机时间，为伦巴捕获的鱼做准备。

我火魔法制造火，利干燥的树枝和木屑调节火候。

小次郎习惯的手法削尖树枝，进行扎串。

我看着那个子，小次郎就骄傲地说起来。

「这张嘴的话，脑子里的水分就容易流失。还有，如果把腮附近的胆囊毁掉的话，可以抑制没的苦味哦？」

「嘿、是这啊。」

虽然知张嘴容易让脑子里的水排出，但胆囊的事不知呢。

把这些部分弄碎，能抑制苦涩吗。

这处理伦巴抓来的鱼，时间就差不多打发了。

去确认了一下碗，鳗鱼已经完老实下来了，所以马上始处理。

菜刀把内脏掏出来。结束后，在沸腾前的热水里放入鳗鱼，等待10秒左右。

「……有什么白色的东西浮起来了哦？」

「这是鳗鱼的粘稠成分，也被认为是臭味的原因哦。」

热水里浮出白色粘后，就暂时把鳗鱼冷却一下。

然后在案板上把小刀滑下来，再把剩下的粘稠取下来。大鳗鱼的话，因为粘也很多，所以有点累，但是这个鳗鱼很小，所以也不怎么费力。

粘大致除掉后，土魔法的木桩固定头部，一口气将鳗鱼割。

「喔哦，居然能把柔软的鳗鱼平展真是灵巧啊……」

「没有像这过刀吗？」

「试的时候也是直切啊，倒不如说没过把滑溜溜的东西像那子切那么薄啊。」

确实，一般不会考虑把细长且黏糊糊的鱼做成这薄薄的切。

考虑着那些事，我仔细地把小骨剔除。

在吃柔软的身时，如果嘴里有鱼的话会很碍事。

去除某程度的骨后，反过来在皮上划上切痕。

「我知去除细小的骨头，但是这个切痕有什么意义吗？是为了像煮的菜一把汤汁和调味汁渗透进去吗？」

「这烤的时候就可以抑制皮的收缩，而且在烤的时候，从洞里冒出脂肪会变得很脆。外面松脆，里面很软，……（内容加载失败！请反馈访问设备详细信息。）