后记

承蒙各位的支持，我是珪素。虽然应该不会有人刻意从四集始购买系列品，但如果真的有读者不小心先买到异修罗四集，我会强烈推荐从一集始阅读。书名是《异修罗Ⅰ新魔王争霸战》，ISBN码为978-4-04-9125641-1。由电击文库的新文艺出版。（注：繁体中文版的ISBN码为978-986-524-144-5，由台湾角川出版。）

由于这是四集，到了这个时候应该也没有多少人会在后记看到品介绍或者的近况。再说我觉得后记根本没有价值。从小的时候始，我就把后记当成「接在本文后面的碍眼文章」这程度的东西，从来没有认真读过。真的要看的话，我还希望里头最好写些对生活稍微有帮助的内容。

所以我就来写篇味的番茄酱食谱。

番茄酱在我的生活基准中属于难度稍微偏高的料理。由于需要切很多蔬菜，注意火源，测试味。是一项有点费工的食谱。但是另一方面，番茄酱的优点在于只要做好后放起来，就算做到一半也可以先冷冻起来，在别的料理上。

在材料方面，首先将基本的洋葱、红萝卜、芹菜三蔬菜切成同大小的碎块。有哪蔬菜的量特别多也没关系。讨厌芹菜或红萝卜的人可以换成其他蔬菜，但是我不太能像这三蔬菜以外的材料做出的番茄酱是什么的味。如果有人找到特别味的搭配，还请务必告诉我。

虽然我要大家在刚才的手续中将蔬菜切碎，但是我在最近三年里从来没有亲手切碎过食材。全部都是以一拉绳子转动容器内的刀刃就能把内容物打碎的调理工具代劳。速度比自己动手快多了，而且切出的碎块大小一致，比果汁机还要能做出细微的操，是很优质的商品。但因为容量若是太小，必须把里头的食材倒进倒出很多次，太麻烦了。所以如果各位有意购买，我建议尽量挑选较大的型号。

接着将所有切碎的蔬菜拌在一起，番茄酱就几乎完成了。接下来只要火拌炒，再加入类、番茄罐头与调味料就可以了。接着将这个番茄酱分装冷冻，之后做菜时就会很省事。

炒时有些诀窍。基本上每次只要准备三百克左右，与蔬菜体积相同的牛猪混合绞就可以了。不过并不是在炒完菜后直接放入，而是先将蔬菜放到其他容器里，空的平底锅炒。反正之后应该会拿个碗盘吃通心粉，放到那个碗盘里就行了。

绞直接从盒子里倒出来，不需要弄散。先炒菜剩下的油煎熟一边。等到出现焦褐色之后，再整块翻过来煎另外一面。由于很难让整块的绞与蔬菜混在一起炒，所以这就是为什么要……（内容加载失败！请反馈访问设备详细信息。）