510 连锁店 3

「油炸的油就猪头人的背脂。所以，只要我一始时提供的的话，就不需要采购油了。

来炸的食材，当然会到猪头人，也可以咕咕鸟或者其他和蔬菜。

虽然我会提供一定程度的食材，但那些之外就请自己采购。由自己思考适合来炸的食材，就算是偶然找到的也可以喔。

猪头人还是其他食材也好，店铺上了轨之后请你们自己全部自己采购。我会提供的食材，只是在上轨之前的优惠。

不然的话，一直以我会无偿供应为前提营业，要是我因工出远门，……或者工上失败时，就麻烦了」

猎人的工失败时。那就是，『等了多久都没再回来』。

麦露是打算在店铺上了轨后也间中无偿提供猪头人，但如果对方从一始就依赖那就麻烦了，所以就稍微决绝的方法来说。

「……，我明白了……」

院长当然明白这层意思。

在早上精神地出发的猎人，过了多久也没回来。

或者，只有『一部份人』，背着同伴回来。

从这个孤儿院启程的人们中，也应该有这的人。一拨，又一拨的人……。

因为底层职业的猎人是孤儿能做的职业中的代表。

……为什么，麦露提议的是，麻烦的『料理店』。

年长的院长十分清楚这个理由。

料理店的材料成本很低。

并不是要谋取暴利。食材以外的，例如店的租金，电费和燃料费、薪金等等的都意不到地高。

比起大量购入不会受损也不会腐败的商品，店员只需要负责结帐的商店；要处理会受损的食材，需要大量的服务员、厨师和洗碗工，而且不能容纳座位数以上的顾客，还有客人可能久坐几小时。这的情况下要赚钱，难度很高。

……尤其是，没经验的人要新店的情况。

但是，如果不需要付薪金和租金的话？

必须的只有食材费（原价）、燃料费，以及其他杂费，余下的收入全都是经营所得利润。

……其他，普通的饮食店不可能在价格上匹敌。

换句话说，即使是后设的店铺也能和已建的店共存。

在城镇中心，选择一般价格食物的顾客阶层。

以及，选择虽然要走一段距离到店面，但能吃到便宜的食物，还能获得『对孤儿院的经营出贡献』这自我满足感情的顾客阶层。

薪金和租金都是免费这一点，就算大店模仿也是绝对不可能的。

如果做的是其他类型的生意，马上就会被后人夺走客人吧。

加上虽然还没对院长说，由麦露所的『收集情报』这方面看，比起只出商品并收钱的店来说，饮食店更有利。

麦露也不是不经考虑就提出的。