后记

大家好，我是友麻碧。

四集配合富士见L文库的两周年展览，出版时间比往常早了一个月。最近发现自己写速度其实并不快，在拚死拚活之下终于赶出了本书。从内容上来说，这集是「折尾屋篇的上篇」。

本品至今为止每集都是由一个完整的故事所构成，不过我是时候来挑战规模比较大的剧情了，于是在三集结尾一口气将舞台转往折尾屋。

从天神屋被掳走的葵，陷入了与一集类似的危机之中。虽然被敌对的旅馆任意奴役……不过同时还是享受著当地名产与料理，一窥至今从未体验过的隐世异地大小事。各人事物始织出全新的关系──我本集的大纲说起来大概就是这吧。

关于本集中所出现的料理，从芒果与冲绳风炒苦瓜等充满南岛风味的食物，乃至花枝烧卖、炸牡蛎等海味，甚至还有腌渍鰤鱼丼、鸡炖菜等大分县的地方料理都登场了。这次的菜色之中，特别包含了许多我个人很怀念与偏好的口味，一直著「总有一天要写出来」。

接下来针对其中的花枝烧卖、鸡炖菜与腌渍鰤鱼丼这三来稍微聊聊。

花枝烧卖是我在佐贺县的呼子所吃到的料理，那味让我深受感动，所以浮现出这的灵感。呼子地区的花枝确实很有名，还记得初次品尝时，已被那股味惊艳到说不出话来，心中除了「咦咦咦……这真的也太好吃了吧……咦咦咦！」以外，无法说出更具体的感。不只是花枝，还有鲷鱼与鰤鱼等类的鱼产，做成生鱼片很新鲜，炖煮的也非常赞。不过花枝生鱼片与花枝烧卖的味果然是另一个层次，甚至让我时常不经意冒出「好吃呼子的花枝」这的念头。提笔写著后记的这个当下，我也正缅怀著「啊啊～好吃呼子的花枝」……说到位于九州地区的佐贺，虽然被视为福冈与长崎两大城市之间的通，但是！呼子的花枝那么味，这次也以佐贺的唐津市为雏形，构思了云之松原这个场景。当地有「彩虹松原」这的名胜景，还有日本三大护肤温泉之一的嬉野温泉。虽然写成这很像推广佐贺旅游的业配文，不过还是欢迎大家有机会一定要去当地尝尝看那边的花枝。

再来，书中另一段关于鸡炖菜（筑前煮）口味差异的故事，出发点完全来自我个人的经验与一些很感兴趣的疑问，在经过详细调查过后，一直找机会放进本书的一个题材。契机在于我妹妹曾经说过的一句「奶奶的鸡炖菜很好吃耶，感觉跟外面吃到的不太一」。祖母是土生土长的大分县人，所以大块大块带骨的本土鸡炖成的鸡炖菜，一直以来是……（内容加载失败！请反馈访问设备详细信息。）