后记

初次见面，我是友麻碧。由于过去有使「河童」之类的其他笔名默默进行写，所以也许有些读者是许久不见的老朋友。

这次有幸描写的品，是关于一位被迫嫁去妖怪旅馆的女大学生，祖父传授的料理手艺在群妖栖息的世界中奋斗的故事。

至今我所出版的品全都偏西洋奇幻类，日式妖怪奇谭是首次的尝试。心至少自己也是个背负着某低等妖怪之名的家……便卯足全力写下了本次的品。

这个故事主要是透过「食物」与各妖怪来沟通。对于爱吃的我来说，是一部写着写着就会感到强烈饥饿的品。

说到吃这件事……我出身自九州岛的乡下地方，为了读大学而到东京时所遭遇的冲击，其中一个就是「酱油的口味」。

「唔哇！好咸，咸死了！」

在我初次了一口在东京买到的酱油时，心里最直接的感就是如此。九州岛的酱油，特别是我自己家里惯的酱油，口味似乎真的偏甜。

很多料理只要酱油的味不对，整菜的滋味都会走调。虽然问题单纯出自我个人是吃九州岛酱油长大的，不过一始真的很痛苦。在吃我最爱的寿司及生鱼片时，发现酱油味不对真的是最煎熬的一瞬间呢……

我非常念九州岛的酱油，遍寻各处，买了各式各的酱油来尝试……但仍然无法找到心目中理的那股味，最后只好请老家寄过来，直到现在我也持续使在老家惯的酱油。

话虽如此，最近我也适应了东京的酱油味，甚至有时会觉得某些菜还是需要配东京酱油才对味，而会依不同料理来选不同的酱油。

东京(关东地区)与九州岛之间的差异除了酱油口味以外，在许多调味料及调味习惯上也有不同之处。就我所知，绝对的差异就在于「九州岛的一切都偏甜」。在我们九州岛，连纳豆酱汁都是很甜的。

有空闲时，我便好奇地展自己的调查——包含酱油在内，为什么不同地区间各调味料与料理的口味会有这么大的差别？从为我人生带来冲击的「酱油事件」中所得到的收获，我也稍微运到本品中。

希望各位若有机会，也能亲身去确认各地的酱油口味有什么差别。

也许会有什么有趣的发现。

来到卷末，要感谢在创本品上给予我诸多照顾的责任编辑，有智慧地引导着从前始就各方面任妄为的我，还为我取了新笔名，真的非常感谢。

另外也要谢谢为封面画上丽插图的Laruha老师。我对Laruha老师的插图一见钟情，能帮我画实在很高兴。谢谢。

最后要感谢的是各位读者。衷心希望本能带给大家一些乐趣。真的很感谢对这部品……（内容加载失败！请反馈访问设备详细信息。）